●みどりの森の本

～　みどりの森の食日記

平成19年5月に『食』からひろがる保育の世界～みどりの森の食日記が、ひとなる書房さんから出版になりました!!
宮城学院女子大学児童教育学科の磯部裕子先生の監修で、みどりの森の食に関する保育の実践をまとめました。
昨年の大晦日あたりが原稿の山場。紅白歌合戦も見ないで、原稿書きにいそしみました。

食日記のところは日々の保育についての実践の記録です。
「ぐるんぱの米粉ビスケット」や「味噌作り」、「ミントティー」などを日記風にまとめました。

給食のレシピも満載です。
ぜひ一冊買っていただいて、感想を聞かせてくださいね。