6月25日 タピオカ粉のホットケーキ
2023/08/04
どんぐりさんがいちごの砂糖漬けを作ったので「ホットケーキにかけて食べたい」とリクエストがありました。しかし、このクラスには小麦粉や卵、牛乳のアレルギーを持つ子が何人かいます。そこで、アレルギーの子の助っ人的なお店、ヘルシーハットさんにご相談したところ「タピオカ粉のホットケーキ粉がありますよ」とご紹介頂きました。炭酸水を入れるとふっくらしますよというアドバイスで、炭酸水を入れてみたところ、確かにふっくら。あおしてやさしい甘さのホットケーキが出来ました。いちごシロップをかけるともっと美味しいです。そして、このお皿。支援で頂きました。美しいです。熊本は小代窯の井上さんという方の焼いたお皿です。
