郷土汁作り「きりたんぽ」

さて、今回は郷土汁作りの第二弾。キリタンポ汁です。秋田出身のOさんに検便もして頂いて、今回は調理室内調理もお願しました。さて、秋田のキリタンポと言えば、比内鶏。ちょっとお高いのですが、キリタンポするなら、比内鶏でなきゃということで、比内鶏を注文しました。食べたら「やっぱり比内鶏でなきゃ～」という美味しいお味でしたよ～。

-みどりの森通信