枝元先生の講演会でした。
2023/08/03
今日は母の会主催の講演会でした。講師は料理研究家の｢枝元なほみ先生」です。枝元先生といえば、「ひとりでできるもん」のえだもんですよね～。今日の講演会ではとうもろこしご飯を作ったりしながら、遺伝子組み換えの食品のこわさ等を伝えて下さいました。ごちそうを食べ続けている私たちですが、それは実は今目の前にいる子どもたちが将来食べるであろう食料を食べていると考えますというお話しには本当に深くうなずきました。飽食の時代．．．なんて言葉も随分前から言われてますが、飽食で贅沢な食事の一方冷蔵庫にはビールとペットボトルだけ、お湯も沸かしたことがないという若い男性の話しもされていて、本当に食べるものって旬の素材を使ったシンプルな物がごちそうなんじゃないない？っていうメッセージを頂いたと思います。旬のトウモロコシの芯まで入れてただご飯と一緒に炊くとうもろこしご飯こそ、その神髄なんじゃないかなと感じました。
