【みどりの森給食室より】納豆汁を作りました♪
明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願い致します
今年はびっくりするくらいの暖冬でしたね
本日は1/7の人日の節句にちなんで、納豆汁を子ども達と一緒に作りました
人日の節句とは五節句のうちの1つで、1年で1番最初の節句になります。七草がゆを食べることから七草の節句ともいわれています。皆さん、七草はご存じですか？現代の七草はせり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろの7種類です。七草を食べることで、1年の豊作と無病息災を願います。山形では納豆汁を食べるので、子ども達と一緒に納豆汁作りをしました
納豆汁とは、山形の郷土料理で、人参、豆腐、油揚げ、こんにゃく、芋がら、なめこ、ねぎ、せりが入った味噌汁にすりつぶした納豆を入れた、身体温まる冬の郷土料理になります。
納豆と一緒に味噌をすりつぶすのがポイントです。
「ねばねば～」と言いながら一生懸命納豆をすりつぶしていました。自分たちで作った納豆汁は格別のようでした♪今年もいい1年になるといいですね
～人日の節句メニュー～
七草がゆ
切干大根の煮物
カブの三五八漬け
山形県郷土料理納豆汁
果物（みかん）
